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Prodotti tipici

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PRODOTTI TIPICI

I prodotti tipici del nostro paese sono principalmente formaggio, ricotta e miele: • D’Addario Gabriella (formaggio e ricotta) in Salle Vecchia; • Di Bartolomeo Roberto (miele) Via Macallè, 6 in Salle Nuova.

CUCINA TIPICA

I piatti tipici della gastronomia sallese sono:

Primi Piatti: - Maccheroni alla chitarra; - Sagne e fagioli; - Ravioli ripieni di ricotta; - "Plancozze" (rombi di pasta all'uovo); - Polenta.

Secondi Piatti - Agnello arrosto; - Salsicce di maiale.

Dolci - Pizzelle (ferratelle); - Tarallo; - Cicerchiata; - Calcionetti ( tipici del periodo natalizio); - Pizza di San Martino; - Pizza di Santa Maria; - Fiadoni e "fraungelle"; - Pupe e Cavallucci (tipici del periodo pasquale).

 

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